Shonora Coffee by Gata Family: Izjemna specialna kava

Shonora Coffee, ki jo je ustanovila družina Gata, je vrhunski proizvajalec kave. V priznanih podjetjih, kot so Trabocca Coffee, Nordic Approach in Sucafina, imajo najvišjo oceno Q grader 87,5 (razpon 87-88), kar jih uvršča na mesto edinega visokega ocenjevalca na etiopski borzi kave Commodity (ex) in drugih mednarodnih trgih.

Izvor in kakovost
Kava, ki jo dostavljajo, prihaja z njihovega družinskega kmetijskega zemljišča, ki se nahaja v neposredni bližini kave Shonora. Vsako leto pridelajo konsistentno kavo z odlično oceno cuppinga. Pionirji pridelave kave na območju Guji so pred 25 leti uvedli tehnike suhe in prane kave ter obdelovali nasade v Shakichi in Gerbi. Shonora, 80-letni družinski patriarh in pobudnik kave Guji, je navdihnil ime podjetja. Njihova kavna specialiteta je na etiopskem sejmu kave dosegla impresivno oceno 96, hkrati pa je prejela izjemne ocene mednarodnih podjetij, kot so Trabocca Coffee, Falcon Coffee, Scandinavian Coffee, Atlantic Coffee in londonski sindikati za ročno žganje.

Plantaža in fižol
Njihov nasad kave Arabica se nahaja v regiji Guji v južni Etiopiji in uspeva na nadmorski višini 2100-2300 metrov. Ta zrna kakovosti 1. stopnje so naravne (neoprane) sorte, kar zagotavlja najvišjo možno kakovost. V sodelovanju s strokovnjaki za praženje in z uporabo napredne računalniške tehnologije smo razvili profil praženja, ki "razvije potencial zrn". Kot distributerji te izjemne kave exclusive so ponosni na svojo vlogo.

Profil skodelice in ekološka pridelava
Za profil kave Shonora so značilni začinjen okus citrusov, srednje telo in kislost. Družina Gata ohranja ekološki pristop k pridelavi in se izogiba kemičnim gnojilom. Kava raste naravno v hranilni zemlji rich, gnojeni s kompostom iz živalskih iztrebkov in odpadlega listja.

Razumevanje posebne kave in neposredne trgovine
Specialna kava pomeni kavo najvišje kakovosti, ki jo priznava Združenje za specialno kavo (SCA). Na ocenjevalni lestvici od 0 do 100 je kava z 80 ali več točkami označena kot specialna kava. To priznanje ponuja boljše cene za pridelovalce in jih spodbuja, da se osredotočijo na zagotavljanje nežnih okusov. K pridobitvi statusa Specialty Coffee prispeva več dejavnikov, med drugim idealni pogoji za gojenje, optimalno zorenje, skrbna predelava in enotna kakovost zelenih zrn.

Neposredna trgovina
Gre za nakup kave neposredno od pridelovalcev, ki zagotavlja sledljivost, visoko kakovost in pošteno plačilo pridelovalcem. Shonora Coffee uporablja ta pristop in vzpostavlja popolnoma sledljivo dobavno verigo, ki zagotavlja izjemno kakovost in podpira blaginjo kmetov.

Enotno poreklo
Najboljša možna kava Kava Shonora se prodaja kot kava z enim poreklom, kar pomeni, da zrna prihajajo iz ene določene regije, zadruge ali plantaže. Ta doslednost zagotavlja izjemno kakovost in okus kave. Kava Shonora Coffee izpolnjuje merila SCA, zato je njena ocena pri kiparjenju 87,5 (razpon 87-88) izjemno visoka in jo uvršča med odlične specialne kave. Z zavezanostjo k sledljivosti, neposredni trgovini in ekološkim praksam kava Shonora Coffee zagotavlja najboljšo možno izkušnjo s kavo.

Okus
Na koncu je najpomembnejši okus. Kava Shonora ponuja izjemno okusno izkušnjo kave z blagim, zeliščnim in nežnim okusom brez grenkobe. Zaradi svoje gladkosti in svežine je pravi užitek, aroma pa razvaja čute. Uživajte v čisti kavi brez sladkorja ali mleka in si privoščite izvrstno kavno izkušnjo.

Dostava po vsem svetu
Rich.Exclusive pošilja po vsem svetu in svojo strast do kave prenaša ljubiteljem kave po vsem svetu.

Prisrčen pozdrav, Richard in Sigrid van Wijngaarden-Lokkertsen Strastna uvoznika kave