Кофе Shonora от Gata Family: Исключительный специализированный кофе

Компания Shonora Coffee, основанная семьей Гата, выделяется как производитель кофе высшего класса. Они имеют наивысшую оценку Q grader 87,5 (диапазон 87-88) в таких известных компаниях, как Trabocca Coffee, Nordic Approach и Sucafina, что позволяет им быть единственными высококлассными производителями на Эфиопской кофейной бирже Commodity (ex) и других международных рынках.

Происхождение и качество
Кофе, который они поставляют, поступает с их семейных ферм, расположенных по соседству с Shonora Coffee. Каждый год они производят стабильный кофе с отличной оценкой. Пионеры производства кофе в районе Гуджи 25 лет назад внедрили технологии сухого и мытого кофе, возделывая плантации в Шакиче и Гербе. Шонора, патриарх семьи и инициатор производства кофе Гуджи в возрасте 80 лет, вдохновил название компании. Их фирменный кофе получил впечатляющие 96 баллов на Эфиопской кофейной ярмарке, а также исключительные оценки таких международных компаний, как Trabocca Coffee, Falcon Coffee, Scandinavian Coffee, Atlantic Coffee, и лондонских профсоюзов ручной выжигания.

Плантация и бобы
Их плантация кофе арабика расположена в регионе Гуджи на юге Эфиопии на высоте 2100-2300 м над уровнем моря. Эти зерна 1-го класса качества относятся к натуральным (немытым) сортам, что гарантирует их высочайшее качество. Сотрудничая с экспертами-обжарщиками и используя передовые компьютерные технологии, мы разработали профиль обжарки, который "раскрывает потенциал зерен". Компания exclusive, являясь дистрибьютором этого исключительного кофе, гордится своей ролью.

Профиль кубка и органическое производство
Профиль чашки кофе Shonora характеризуется пряным, цитрусовым вкусом, средним телом и кислотностью. Семья Гата придерживается органического подхода к выращиванию, избегая применения химических удобрений. Кофе растет в естественных условиях на питательной почве rich, удобренной компостом из экскрементов животных и опавшей листвы.

Понятие о специализированном кофе и прямой торговле
Specialty Coffee - это кофе высшего качества, признанный Specialty Coffee Association (SCA). По шкале оценок от 0 до 100 баллов кофе, набравший 80 и более баллов, считается Specialty Coffee. Такое признание позволяет фермерам получать более высокие цены, что побуждает их сосредоточить усилия на передаче тонких вкусовых качеств. Достижению статуса Specialty Coffee способствуют несколько факторов, включая идеальные условия выращивания, оптимальное созревание, тщательная обработка и неизменное качество зеленого зерна.

Прямая торговля
Это означает, что кофе закупается непосредственно у фермеров, что обеспечивает его прослеживаемость, высокое качество и справедливое вознаграждение для производителей. Компания Shonora Coffee придерживается этого подхода, создавая полностью прослеживаемую цепочку поставок, которая гарантирует исключительное качество и поддерживает благосостояние фермеров.

Единое происхождение
Лучший из возможных кофе Кофе Shonora продается по системе Single Origin, что означает, что зерна поступают из одного конкретного региона, кооператива или плантации. Такое постоянство обеспечивает исключительное качество и вкус кофе. Соответствуя критериям SCA, кофе Shonora получил оценку 87,5 (диапазон 87-88), что позволяет отнести его к категории Specialty Coffee. Благодаря своей приверженности принципам прослеживаемости, прямой торговли и органического производства, Shonora Coffee обеспечивает наилучшие впечатления от кофе.

Вкус
В конечном счете, самое главное - это вкус. Кофе Shonora предлагает исключительно вкусный кофе с мягким, травянистым и нежным вкусом, в котором отсутствует горечь. Его гладкость и свежесть доставляют истинное наслаждение, а аромат будоражит чувства. Наслаждайтесь им в чистом виде, без сахара и молока, для получения изысканного впечатления от кофе.

Доставка по всему миру
Rich.Exclusive осуществляет доставку по всему миру, доставляя свою страсть к кофе любителям кофе по всему миру.

С теплыми пожеланиями, Ричард и Сигрид ван Вейнгаарден-Локкерцен, страстные импортеры кофе