Shonora Coffee by Gata Family: Gora Gata: Kivételes Specialty Coffee

A Shonora Coffee, amelyet a Gata család alapított, kiemelkedik a legszínvonalasabb kávétermelők közül. Olyan neves cégeknél, mint a Trabocca Coffee, a Nordic Approach és a Sucafina, a legmagasabb, 87,5-es Q grader pontszámmal rendelkeznek (87-88-as tartomány), amivel az etiópiai Coffee Exchange Commodity (ex) és más nemzetközi piacokon egyedüli magas osztályozónak számítanak.

Az eredet és a minőség
Az általuk szállított kávé a Shonora Coffee szomszédságában lévő, családi tulajdonban lévő termőföldről származik. Minden évben konzisztens kávét termelnek, kiváló cupping pontszámmal. 25 évvel ezelőtt úttörőként vezették be a kávétermesztést a Guji területen, a száraz és mosott kávézási technikákat, Shakicha és Gerba ültetvényeket művelve. Shonora, a család pátriárkája, a 80 éves Guji kávé kezdeményezője ihlette a vállalat nevét. Kávékülönlegességük lenyűgöző 96 pontot ért el az etiópiai kávévásáron, miközben olyan nemzetközi cégektől kapott kivételes értékelést, mint a Trabocca Coffee, a Falcon Coffee, a Scandinavian Coffee, az Atlantic Coffee és a londoni kézműves szakszervezetek.

Ültetvény és bab
A dél-etiópiai Guji régióban található arabica kávéültetvényük 2100-2300 méteres tengerszint feletti magasságban virágzik. Ezek az 1. osztályú minőségű kávébabok természetes (mosatlan) fajtából származnak, így a lehető legjobb minőséget biztosítják. Szakértő pörkölőkkel együttműködve és fejlett számítógépes technológiát alkalmazva olyan pörkölési profilt fejlesztettünk ki, amely "kihozza a babok potenciálját". E kivételes kávé exclusive forgalmazójaként büszkék a szerepükre.

Kupa profil és biotermesztés
A Shonora kávé csészeprofilját fűszeres, citrusos íz, közepes test és savasság jellemzi. A Gata család a termesztés során organikus megközelítést alkalmaz, és kerüli a vegyszeres műtrágyákat. A kávé természetes módon, tápanyagban gazdag, rich talajban nő, amelyet állati ürülékből és lehullott levelekből készült komposzttal trágyáznak.

A speciális kávé és a közvetlen kereskedelem megértése
A Specialty Coffee a Specialty Coffee Association (SCA) által elismert legmagasabb minőségű kávéra utal. A 0-tól 100-ig terjedő értékelési skála alapján a 80 vagy annál több pontot elérő kávét tekintik Specialty Coffee-nak. Ez a megkülönböztetés jobb árakat kínál a termelőknek, és arra ösztönzi őket, hogy a finom ízek biztosítására összpontosítsanak. A Specialty Coffee státusz eléréséhez számos tényező járul hozzá, többek között az ideális termesztési körülmények, az optimális érés, a gondos feldolgozás és az egyenletes zöldbab-minőség.

Közvetlen kereskedelem
A kávé közvetlenül a termelőktől való beszerzésre utal, amely biztosítja a nyomon követhetőséget, a kiváló minőséget és a termelők méltányos díjazását. A Shonora Coffee ezt a megközelítést alkalmazza, és olyan teljes mértékben nyomon követhető ellátási láncot hoz létre, amely garantálja a kivételes minőséget és támogatja a termelők jólétét.

Egyetlen eredet
A lehető legjobb kávé A Shonora kávét Single Origin néven forgalmazzák, ami azt jelenti, hogy a kávébabok egy adott régióból, szövetkezetből vagy ültetvényről származnak. Ez az állandóság biztosítja a kávé kivételes minőségét és ízét. Az SCA kritériumoknak megfelelően a Shonora kávé 87,5-es cupping pontszáma (87-88-as tartomány) figyelemre méltóan magas, ami kiváló Specialty kávénak minősíti. A Shonora Coffee a nyomon követhetőség, a közvetlen kereskedelem és a biotermesztés iránti elkötelezettségével a lehető legjobb kávéélményt nyújtja.

Az íz
Végső soron az íz a legfontosabb. A Shonora Coffee kivételesen finom kávéélményt nyújt, enyhe, gyógynövényes és finom ízprofillal, amelyből hiányzik a keserűség. Simasága és frissessége igazi élménnyé teszi, míg aromája az érzékeket csábítja. Élvezze tisztán, cukor és tej nélkül, a kiváló kávéélményért.

Világméretű szállítás
A Rich.Exclusive világszerte szállít, és a kávé iránti szenvedélyét a kávérajongóknak a világ minden tájára eljuttatja.

Meleg üdvözlet, Richard és Sigrid van Wijngaarden-Lokkertsen Szenvedélyes kávéimportőrök