Kopi Luwak
La plantation de café de notre fournisseur est située dans la région du plus grand volcan de Bali, au nord de l'île. Le riz ne peut pas être cultivé dans cette partie de l'île, car l'eau ne peut pas y couler. C'est pourquoi la meilleure qualité de café Luwak vient de là, car c'est la spécialité de la région. Les chats y vivent en liberté et ont une vie agréable. Ainsi, la vente de ce café offre un bon revenu aux travailleurs locaux et nous soutenons le bien-être des animaux.
Shonora Excellent Spécialité
Le café que nous livrons provient des terres agricoles de la famille qui se trouve derrière Shonora Coffee et produit le même café chaque année : la note de dégustation est toujours la même. Ils sont les premiers à avoir commencé à produire du café il y a 25 ans dans la région de Guji. Ils sont également parmi les premiers à s'être lancés dans l'industrie du café sec et lavé et à les avoir plantés dans la zone de Guji. Dans les localités de Shakicha et Gerba. L'entreprise porte le nom du père de la famille, qui s'appelle Shonora. Il est le premier à avoir lancé le café Guji, il est âgé de 80 ans. Ils sont les seuls à avoir obtenu une note de 96 à la foire du café en Éthiopie et la famille Gata a obtenu une note de 87,5 dans d'autres entreprises internationales telles que les entreprises de café Traboca, les entreprises de café Falcon, les entreprises de café scandinaves, les entreprises de café atlantiques, les syndicats, les entreprises de café brûlé à la main à Londres, toutes ces entreprises Shonora ont obtenu une excellente note. Aucun engrais chimique n'est appliqué. Le café cultivé dans la région ne contient aucun engrais chimique. Il est cultivé naturellement sur un sol qui est rich en divers nutriments et qui est fertilisé avec des excréments d'animaux et des feuilles qui sont tombées des arbres et qui sont devenues du compost. Si des inspecteurs de qualité qualifiés au niveau international attribuent 80 points ou plus à un café arabe particulier, ce café peut être vendu en tant que café de spécialité. Ce type de café est souvent mieux payé, et il est donc intéressant pour les producteurs de café de s'efforcer de fournir un café de spécialité. Pour ce faire, ils ont besoin d'une variété de café connue pour ses arômes délicats. Ils doivent placer ce café dans des conditions de croissance idéales dans leurs plantations. Étant donné que les plantations appartiennent à la famille, nous sommes fiers d'en faire partie et de pouvoir apporter une valeur ajoutée à tant de familles.
RESPONSABILITÉ SOCIALE
Nous veillons toujours à ce que les conditions de travail soient agréables et nous payons toujours le café et les salaires au prix du marché.
FONDATION POUR LES LOTS D'ANIMAUX.
Nous pensons qu'il est important de contribuer au bien-être des animaux avec notre entreprise. C'est pourquoi nous faisons un don mensuel à la Fondation DierenLot.