Kopi Luwak
La plantación de café de nuestro proveedor está situada en la región del mayor volcán de Bali, al norte de la isla. En esta parte de la isla no se puede cultivar arroz, porque no fluye el agua. Por eso el café Luwak de mejor calidad procede de allí, ya que es la especialidad de la región. Los gatos vagan libres y tienen una buena vida. De este modo, la venta de este café ofrece unos buenos ingresos a los trabajadores locales y apoyamos el bienestar de los animales.
Shonora Excelente especialidad
El café que entregamos procede de las propias tierras de cultivo de la familia detrás de Shonora Coffee y producen el mismo café todos los años: la puntuación de la cata es siempre la misma. Fueron los primeros que empezaron a producir café hace 25 años en la zona, en Guji. También son de los primeros que se dedicaron a la industria del café seco y lavado y los plantaron en la zona de Guji. En los lugares Shakicha y Gerba. La empresa lleva el nombre del padre de la familia, se llama Shonora. Es la primera persona que ha iniciado el café Guji, tiene 80 años. Ellos son los únicos que la puntuación de la especialidad de café 96 en la feria del café en Etiopía y la familia Gata puntuaciones 87,5 en otras empresas internacionales, tales como empresas de café Traboca, empresas de café Falcon, empresas de café escandinavos, empresas de café del Atlántico, los sindicatos Quemado a mano las empresas en Londres, todas estas empresas Shonora dar una puntuación excelente. No se aplican fertilizantes químicos. El café cultivado en la zona no contiene fertilizantes químicos. Se cultiva de forma natural en un terreno que es rich en varios nutrientes y se fertiliza con heces de animales y hojas que han caído de los árboles y se han convertido en compost. Si los inspectores de calidad cualificados internacionalmente otorgan a un café arábica 80 puntos o más, ese café puede venderse como Café Especial. A menudo se pagan mejores precios por ese tipo de café, por lo que es interesante que los caficultores se esfuercen por ofrecer café de especialidad. Para ello necesitan una variedad de café conocida por sus delicados sabores. Deben poner ese café en condiciones ideales de cultivo en sus plantaciones. Dado que las plantaciones son propiedad de la familia, estamos orgullosos de formar parte de esto y de poder ser un valor añadido para tantas familias.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Siempre nos aseguramos de que las condiciones de trabajo sean agradables y siempre pagamos los precios de mercado por el café y los salarios.
FUNDACIÓN DE LOTES DE ANIMALES.
Creemos que es importante contribuir al bienestar de los animales con nuestra empresa. Por ello, hacemos una donación mensual a la Fundación DierenLot.