Káva Shonora od společnosti Gata Family: Výjimečná speciální káva

Společnost Shonora Coffee, kterou založila rodina Gata, je špičkovým výrobcem kávy. V rámci renomovaných společností, jako jsou Trabocca Coffee, Nordic Approach a Sucafina, drží nejvyšší známku Q Grader 87,5 (rozmezí 87-88), což je řadí na pozici jediného výrobce kávy s vysokou známkou na etiopské komoditní burze (ex) a dalších mezinárodních trzích.

The Origin and Quality
The coffee they deliver comes from their family-owned farmland adjacent to Shonora Coffee. Every year, they produce consistent coffee with an outstanding cupping score. Pioneers of coffee production in the Guji area 25 years ago, they introduced dry and washed coffee techniques, cultivating plantations in Shakicha and Gerba. Shonora, the family patriarch and Guji coffee initiator at 80 years old, inspired the company’s name. Their coffee specialty scored an impressive 96 at the Ethiopian coffee fair, while receiving exceptional ratings from international companies like Trabocca Coffee, Falcon Coffee, Scandinavian Coffee, Atlantic Coffee, and London’s hand-burned trade unions.

Plantáž a fazole
Located in the Guji region of South Ethiopia, their Arabica coffee plantation thrives at altitudes of 2100-2300 meters above sea level. These Grade 1 quality beans are of the natural (unwashed) variety, ensuring the highest quality possible. Collaborating with expert roasters and employing advanced computer technology, We have developed a roasting profile that ‘brings out the beans’ potential. As exclusive distributors of this exceptional coffee, they take pride in their role.

Profil poháru a ekologická produkce
Profil šálku kávy Shonora se vyznačuje kořeněnou, citrusovou chutí, středním tělem a kyselostí. Rodina Gatových zachovává ekologický přístup k pěstování a vyhýbá se chemickým hnojivům. Káva roste přirozeně v půdě s obsahem živin rich, hnojené kompostem ze zvířecích výkalů a spadaného listí.

Porozumění speciální kávě a přímému obchodu
Speciální káva označuje kávu nejvyšší kvality uznávanou Asociací speciální kávy (SCA). Na stupnici hodnocení od 0 do 100 bodů se za kávu Specialty Coffee považuje káva s 80 a více body. Toto ocenění nabízí pěstitelům lepší ceny a podporuje je v tom, aby se soustředili na dodávání jemných chutí. K získání statutu Specialty Coffee přispívá několik faktorů, včetně ideálních podmínek pěstování, optimálního zrání, pečlivého zpracování a jednotné kvality zelených zrn.

Přímý obchod
Refers to purchasing coffee directly from farmers, ensuring traceability, high quality, and fair compensation for the growers. Shonora Coffee embraces this approach, establishing a fully traceable supply chain that guarantees exceptional quality and supports the well-being of farmers.

Jednotný původ
The Best Possible Coffee Shonora Coffee is traded as Single Origin, meaning the beans come from one specific region, cooperative, or plantation. This consistency ensures the coffee’s exceptional quality and taste. Meeting the SCA criteria, Shonora Coffee’s cupping score of 87.5 (range 87-88) is remarkably high, qualifying it as an excellent Specialty Coffee. Through their commitment to traceability, direct trade, and organic practices, Shonora Coffee provides the best possible coffee experience.

Chuť
Ultimately, what matters most is the taste. Shonora Coffee offers an exceptionally delicious coffee experience with a mild, herbaceous, and delicate flavor profile that lacks bitterness. Its smoothness and freshness make it a true delight, while the aroma tantalizes the senses. Enjoy it pure, without sugar or milk, for an exquisite coffee experience.

Worldwide Shipping
Rich.Exclusive ships worldwide, delivering their passion for coffee to coffee enthusiasts around the globe.

S pozdravem, Richard a Sigrid van Wijngaarden-Lokkertsen Vášniví dovozci kávy